¿Cuantas veces nos hemos encontrado frente a la góndola de vinos o licores de un supermercado sin saber que diferencia hay entre unos y otros?
Siempre hay una primera vez... y nunca esta de más profundizar sobre el tema
A todos nos gusta el vino pero ne sería capaz de recordar más de tres o cuatro vinos de referencia por su relación calidad/precio.
Os gustaría saber más sobre estos temas?
Hablando del tema aquí dejo los mejores vinos, el pasado mes de enero se celebro en la capital española el Madrid fusión la octava edición del concurso de vinos más destacados de nuestro país, con un precio en bodega inferior a los 30 €.
ResponderEliminarEn la final, celebrada el pasado martes 26 de enero en el Palacio de Congresos del Campo de las Naciones, diez prestigiosos especialistas internacionales reunidos en dos jurados de cinco miembros cada uno dilucidaron qué vinos se han hecho merecedores al premio en una cata a ciegas que se celebró a puerta cerrada.
Este certamen ha sido organizado una vez más en 2010 por la Unión Española de Catadores (U.E.C.). Concede tres galardones en cada una de las categorías a concurso. Los vinos que participaron en el concurso fueron en total 372. En la categoría de vinos blancos han participado 89, en tintos 230, en espumosos 33 y en generosos 20.
El panel de cata lo formaron en las fases preliminares y semifinal 26 catadores de la Unión Española de Catadores, mientras que en la final se contó con un panel internacional presidido por José Luis González Cledera.
Los vinos premiados son:
VINOS BLANCOS
PAZO DE SEÑORANS SELECCIÓN DE AÑADA RIAS BAIXAS 2004
LOURO DO BOLO VALDEORRAS 2008 PIRINEOS MESACHE BLANCO SOMONTANO 2009
VINOS TINTOS
MAURO VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN 2007MARQUÉS DE MURRIETA CASTILLO YGAY GRAN RESERVA RIOJA 2001BRIEGO FIEL RIBERA DEL DUERO 2004
VINOS ESPUMOSOS
GRAN JUVE CAMPS CAVA 2005GRAMONA III LUSTROS CAVA 2003JAUME DE CODORNIU CAVA
VINOS GENEROSOS Y DE LICOR DE ANDALUCIA
PEDRO XIMÉNEZ TRADICIÓN JEREZ-XÉRÈS-SHERRYTIO PEPE JEREZ-XÉRÈS-SHERRYDON PX GRAN RESERVA MONTILLA - MORILES 1982
Fuentes: Madrid fusión
Mejores vinos low cost
ResponderEliminarPorque no es necesario pagar mucho dinero para beber un buen vino en este país, también José Peñín, considerado uno de los mayores expertos en enología en España, ha elaborado una guía similar a la habitual, pero en la que la botella tiene que cumplir el requisito de costar menos de 6 euros (8 dólares aproximadamente).
Entre los valorados, incluimos aquí los mejores:
Blancos: Crego e Monaguillo 2006. Blanco de la zona de Monterrei (Orense) con 91 puntos y 4,5 euros la botella (6 dólares).
Tintos: Valleoscuro 2007. Tinto de la zona de Benavente (Zamora), con una puntuación de 90 puntos y un precio de 3,5 euros botella (5 dólares).
Generosos: Alvear, Fino en Rama. De la Denominación Montilla-Moriles, con 90 puntos y 3,6 euros la botella.
Rosados: Fran Feudo, 2007. De la Denominación Navarra (Bodegas Chivite), con 91 puntos y 3,5 euros botella.
Cavas: Cristalino Brut Rosado, de la zona de Vilanova i la Geltrú (Barcelona), con 88 puntos y 3,15 euros la botella.
Bueno como os dije estuvimos probando alguno de los rosados mas comunes que se pueden encontrar en cualquier sitio.
ResponderEliminarOs hablo algo de ello
Los Rosados proceden principalmente de uvas tintas o de la mezcla de uvas blancas y tintas; las uvas rosadas son una rarísima excepción, como la uva denominada Poulsard, que tiene jugo y piel rosados. Se elaboran tras una corta maceración en frío del mosto, principalmente el mosto flor o primera, con sus hollejos, sin que llegue a fermentar hasta alcanzar la pigmentación deseada y después se realiza el "sagrado" o separación rápida del mosto y la pasta sólida. Otra forma de hacerlo es por prensado directo, que sería igual que un proceso de vinificación en blanco, lo único que lo diferencia es que el prensado se hace con uvas tintas o con la mezcla y no con uvas blancas, de este modo, el contacto con los hollejos tintos sólo se produce durante el prensado.
Un vino rosado debe servirse entre 10 y 12º, para mantener los aromas de la crianza y es perfecto para el verano y las comidas propias de estas fechas
Os pongo los que tomamos