VINOS

Bueno como os dije estuvimos probando alguno de los rosados mas comunes que se pueden encontrar en cualquier sitio.

Os hablo algo de ello

Los Rosados proceden principalmente de uvas tintas o de la mezcla de uvas blancas y tintas; las uvas rosadas son una rarísima excepción, como la uva denominada Poulsard, que tiene jugo y piel rosados. Se elaboran tras una corta maceración en frío del mosto, principalmente el mosto flor o primera, con sus hollejos, sin que llegue a fermentar hasta alcanzar la pigmentación deseada y después se realiza el "sagrado" o separación rápida del mosto y la pasta sólida. Otra forma de hacerlo es por prensado directo, que sería igual que un proceso de vinificación en blanco, lo único que lo diferencia es que el prensado se hace con uvas tintas o con la mezcla y no con uvas blancas, de este modo, el contacto con los hollejos tintos sólo se produce durante el prensado.

Un vino rosado debe servirse entre 10 y 12º, para mantener los aromas de la crianza y es perfecto para el verano y las comidas propias de estas fechas

Os pongo los que tomamos son gama basica para ir subiendo a medida que se han probado para ir cogiendo matices a vinos de mas calidad.